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Démo-Saint-Diéry - 00004
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Poissons, crustacés et dérivés
La Truite d'Auvergne
Dans le massif du Sancy, pas très loin du lac Pavin, la pisciculture produit de la naissance jusqu’à la commercialisation, des truites et ombles dans une eau de source. Les poissons sont péchés et préparés a la commande, en frais ou en fumé a chaud ...
Démo-Saint-Diéry - 00004
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Pour Boire
LE BISTRO
L'étymologie du mot « bistro » remonterait à 1814, à l'époque de l'occupation de Paris par les soldats de la cavalerie de l'armée russe du tsar Alexandre I, qui avaient l'habitude de crier « быстро, быстро » dans les bars parisiens pour demander qu'o...
Démo-Saint-Diéry - 00004
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Lait, fromages et dérivés
GAEC DU BOIS JOLI
Le Bois Joli, producteur de Saint-Nectaire fermier et acteur du développement durable en Auvergne ! Le GAEC du Bois Joli est une exploitation laitière de montagne située en Auvergne, au coeur du parc régional des Volcans d’Auvergne, et productrice...
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